MODO DE PREPARO

Frango: Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho com a cebola. Adicione o frango cozido e desfiado e refogue bem.
Creme de Milho: No liquidificador, junte o milho, o creme de leite, o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura lisa e bem cremosa.
Cozimento: Despeje o creme de milho diretamente na panela com o frango refogado. Adicione o cheiro-verde e misture bem até aquecer e encorpar.
Gratinado: Cubra o fricassê com queijo ralado por cima e leve ao forno ou air fryer para gratinar até dourar.
Finalização: Retire do forno e espalhe uma camada generosa de batata palha por cima para garantir a crocância antes de servir.